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今年大閘蟹價格同比下跌42%

發布日期:2019年10月16日 來源:農產品期貨網 點擊次數:133次

“秋風起,蟹腳癢。”自中秋起,大閘蟹(河蟹)開始進入大眾的視野。近日有消費者反映,節后大閘蟹大跌,大閘蟹價格居然比豬肉還便宜,最低才25元/斤!以“1.8母”規格為例,與去年同期價格相比,2018年江蘇興化的塘頭價為26元/斤左右,但2019年只有15元/斤,跌幅高達42.3%。

據了解,今年大閘蟹價格下跌是多方面原因造成的。根本原因還是供需關系的不對等。第一,河蟹主產區江蘇興化一帶,原養殖面積約80萬畝,今年新增10萬畝左右,漲幅高達12.5%。因養殖人數劇增,造成投苗期苗種供不應求,價格自然“水漲船高”,養殖成本也相應上漲。第二,今年氣候適宜,非常適合河蟹生長,今年普遍產量較高,江蘇興化一帶平均畝產達150斤/畝,陽澄湖一帶因其水質特別優良,畝產可達200-250斤/畝。


此外,今年河蟹價格的下跌,還受到一個不可控因素的影響,即今年中秋節比起往年提早約2周時間。根據傳統習俗,河蟹時間一般在中秋節前夕大量上市。由于今年中秋節提前,河蟹的養殖周期也隨之縮短2周時間。匆忙提前上市的結果是,河蟹規格不夠大,口感也不夠好。第一批客戶為應節而購買,由于體驗感差,不想繼續購買,市場需求大大降低。盡管如今河蟹規格和口感都已達標,但是價格仍然遲遲無法上漲。

據當地養殖戶透露,前幾年養河蟹,只要產量達到平均水平就能賺錢,但是今年形勢更加嚴峻,因為今年普遍養殖情況良好,而且成熟期晚。今年河蟹低價已成事實,但是養殖戶的情況并沒有外界揣測的那么嚴峻。但不完全統計,養殖河蟹成功率仍高達7-8成,其中盈利的養殖戶約占3成,保本的養殖戶約占4成。即使有養殖戶虧損,也只是輕微虧損,不會出現大量虧損的現象。相較于其他高收益高風險的品種,比如對蝦,河蟹可以說是比較“穩健”的養殖品種。建議養殖戶在養殖前要做好準備工作和市場分析,再選擇適合自己的品種。

 
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